不知不覺間,已到了白露節(jié)氣,美了秋天,也充滿了詩意:
陶淵明說:“道狹草木長,夕露沾我衣。”
白居易說:“露似珍珠月似弓?!?/p>
蘇東玻說:“白露橫江,水光接天?!?/p>
而詩經(jīng)則更美:“蒹葭蒼蒼,白露為霜;所謂伊人,在水一方。”
白露,是二十四節(jié)氣之中的第十五個節(jié)氣,此時,天氣慢慢轉涼,晝夜溫差大,品飲小青柑,也恰逢了季節(jié)。
包裝
小燁:外包裝依然獨特、美觀、時尚、大氣:白色蓋配薄荷綠鐵罐,超大罐身,很萌很可愛。罐身有兩個超大凸起“吉”印,罐身正面有天馬“一品青柑”熟茶的特點、三個殊榮獎項介紹、重量等信息,對稱罐身則印有青柑的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出品商等信息。罐內(nèi)是21個淡黃色印刷精美、獨立分包的小青柑,同時附有扇狀折疊的宣傳小冊和產(chǎn)品合格證.....處處方顯廠家用心極致。
蘆薈:大大的淺藍色鐵罐,彰顯穩(wěn)重大氣;“一品青柑”表明高端品質(zhì):“不入二三流,只做正一品”;核心天馬茶枝柑搭配,5年布朗宮廷料;一般難以企及。
青山巍峨:罐體主打淡藍色,蓋子白色。清新雅致,看起來很舒服、有厚重感、也時尚。罐體上標注著齊全的信息。信息中的“一品”、“黃金優(yōu)配”格外顯自信。另“清潤型”之標注,也是獨特,同類產(chǎn)品少見。其中保質(zhì)期點明36個月。其實,只要是滿足適合的濕度、無異味、陰涼通風等等條件的話,適宜長期存放,柑皮轉化為陳皮,內(nèi)里的普洱茶也有升華。
歌頌者:庚子年,吉普號《一品青柑》依然延續(xù)著金獎的外包裝,純白色蓋子,天青色的瓶身,一下子給人一種清爽的感覺,卸下保護膜,《一品青柑》四個字的牌匾特別顯眼,凹凸的設計更加突顯出簡單的四個字后面的蘊涵的精髓。一個凸起的方框,點綴了整體定了格,吉普號凹凸的logo看上去高檔,摸上去質(zhì)感,黃金優(yōu)配內(nèi)框四角定,星型圖案的清楚的標明其口感,香、滑、甜,乃清潤型。
干茶
悠然聽月:打開獨立包裝,柑香迎面而來,精神便馬上為之一振。洗茶兩遍,每遍洗完稍停一會,柑香高揚而茶香繚繞,心曠神怡。
小燁:撕開青柑的密封袋,清香撲鼻,白色配薄荷綠的棉紙包著青綠色小柑;小柑外壁微有白霜,不是很厚重,青柑在直徑對稱的側壁與底部各有1個約黃豆大小的孔,方便沖泡時青柑內(nèi)裝普洱茶溢出。
蘆薈:干茶果香濃郁,沁人心扉。青色未退,有點點白霜,不多;可能是因為新柑的緣故。
青山巍峨:開罐子就有清新、高揚而渾厚香氣鋪面沁鼻,舒爽醉人。帶著絲絲辛味,略感稍強刺激性,畢竟新鮮出爐,如同血氣方剛的青少年般帶著些棱棱角角。柑體呈黃綠色或者稱作淡黃色,掀開柑體小蓋,里面的熟普油潤顯紅褐色,勻整勻齊肥碩。湊近聞,香氣醇樸。整個茶柑香重于茶味,清爽怡人。
歌頌者:平剪密封包裝袋,一股柑香撲鼻而來,滾落出來的小青柑小巧玲瓏,包著一層棉紙,不干膠的圖案和外包一系列,只是白色棉紙運用了天青色的底色,顯得更加清新可愛。拆開棉紙,柑皮油孢密集,柑香濃郁,青黃色的外皮上開來兩個孔,下方也有類似圖案的孔,倒出里面的普洱茶,茶索細嫩,金芽滿滿,小青柑的新鮮柑香味顯。
品飲
悠然聽月:第一泡,秒出,湯色濃稠,柑香四溢;入口微苦、柔順,略帶回甘。鼻腔內(nèi)滿是青柑清新怡人的香,舒適愜意。
小燁:第2-3泡,定點緩慢從青柑頂部注水,立即出湯,棕色茶湯,紅潤透亮,湯體厚度增加顯油圈,杯底是淡淡的普洱陳香加柑橘橙味,入口仍無苦無澀。
蘆薈:柑香濃郁,溶于湯中;觀湯色紅濃透亮;品之:無苦無澀,柑香清爽,初品柑味厚重,蓋過了普洱熟茶的滋味;口感主要以柑味清甜為主,茶香為輔。
青山巍峨:5、6泡,湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定,湯色、葉底和品飲感受跟上兩泡相似,這里重點是提神頗好,身心清爽愉悅,體現(xiàn)著柑、茶強勁的力量。另,香、甜、喉韻感尤顯深厚雄渾,茶香提升較多。
歌頌者:3湯,12秒出湯,飽滿的小青柑被沸水溫柔的包裹著,出湯后茶席柑香裊裊,湯色濃厚油潤飽滿,延長茶湯在口腔停駐留的時間,用柑香迷人形容是再好不過,而熟茶的醇厚一點也不遜色,口齒留香,而這香夾雜著柑香和醇香,回味無窮。
葉底
悠然聽月:經(jīng)沸水洗禮,風采依然。茶葉的底子,露出的壯碩活力的金芽便可概括了。
蘆薈:小青柑油潤厚實,韌性十足;熟茶干凈均勻有活性。
青山巍峨:此處重點說宮廷料茶葉,是靠譜的,很油潤、勻整勻齊、細嫩,余香裊裊,可判等級。柑皮顯青色清潤油亮,手捏不破不裂,韌性足。
歌頌者:小青柑厚薄適中,呈青色,果韌性好,感覺鮮,熟茶條索細膩清晰,仍可見芽頭,細節(jié)可見果紋路清晰,近嗅柑香熟茶木香。
綜合評價
悠然聽月:不愧是多次獲金獎的一品青柑,湯色感自始至終的油潤,湯感醇厚濃郁、細滑甜潤;柑香的清新裹著醇滑的茶香,滑而不膩,融合得非常的完美。想必再過一段時間,等小青柑披了白霜,會更出彩。
小燁:天馬一品青柑繼承了吉普號慣有的包裝時尚美的特點,讓人很不忍隨意將外包裝隨便棄之;獨立小袋包裝,依然便于茶友外出攜帶、商務或辦公場所使用。外壁打孔,真正利于陳皮包裹的熟普全方位釋放精華,沖泡時更稠、更深的茶湯從外壁小孔溢出,與蓋碗中較淡的茶湯涇渭分明,但很快又交融一色。湯色是比較干凈的,基無茶渣,加工過程控制的精準、到位,這樣的產(chǎn)品讓茶友放心。
歌頌者:2020年吉普號一品青柑(天馬)熟茶,天馬村核心產(chǎn)區(qū),云南宮廷普洱熟茶,特殊的水土造就一番風土的味蕾,一品的工藝匠心雕琢出非凡的果實,適以熟練的手藝,把握一層層的品質(zhì),在初秋的童話上演一場美麗的邂逅。茶湯柑香高揚,湯色褐紅油潤,入口茶香鮮爽,醇厚飽滿,甜潤有余而迷之于人。待時間孕育這顆盛夏的果實,等待來年味必更佳。
知識分享:
白箱等于果霜——由于鮮果類含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。柑普表面的“白霜”實際上跟“果霜”的形成機理是類似的但又略有不同。青柑皮揮發(fā)油含量高,經(jīng)過曬干之后,水分完全蒸發(fā),就會釋放出柑油結晶,也就是附在柑皮上的白色物質(zhì)。也叫柑油晶。
白露,暑熱浙退,秋風微涼,
一聲蟬告別夏末,
一落葉靜美小秋,
一杯茗韻藏詩意,
藏在秋天的童話,
小青柑的邂逅,
秋之聲,漸入心扉,
秋聲響起,長夏逝去,涼秋悄臨。
攝影|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
文|悠然聽月、小燁、蘆薈、青山巍峨、歌頌者
整理|茶小樂